Роскачество создает ГОСТ для русской кухни
В Роскачестве занялись разработкой ГОСТа на блюда русской кухни. После создания стандарта национальную кухню планируют сделать мировым культурным наследием.
Фото: PxHere
Роскачество разрабатывает ГОСТ на блюда традиционной русской кухни. Документ включает рекомендации по технологиям готовки, историческим особенностям и использованию натуральных ингредиентов. Проект находится на стадии обсуждения с общественностью, передает «Ямал1».
После принятия стандарта планируется подать заявку на включение национальной кухни в мировое культурное наследие. Отмечается, что ГОСТ закрепит требования к рецептам и подаче блюд. Рестораны русской кухни смогут получать сертификаты соответствия, что будет способствовать их популяризации.
Ранее Neva.Today сообщала, что в преддверии майских праздников врач-гастроэнтеролог Елена Миронова рассказала, что безопасная норма шашлыка для здорового человека — это 150–200 граммов готового продукта за один прием пищи.
Подпишись, чтобы не пропустить интересное
Источник: neva.today